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肉驴
 品种简介:驴的形象似马,多为灰褐色,不威武雄壮,它的头大耳长,胸部稍窄,四肢瘦弱,躯干较短,因而体高和身长大体相等,呈正方型。颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强。驴很结实,耐粗放,不易生病,并有性情温驯,刻苦耐劳、听从使役等优点。
   驴肉又是宴席上的珍肴,其肉质细味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说。经测定,每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,热量80大卡。其中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,是典型的高蛋白、低脂肪食物。驴肉有补血、补气、补虚、滋阴壮阳的功能,是理想的保健食品。驴皮可制革,也是制造名贵中药阿胶的主要原料。
 

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我省结合实际,最终确定的发展现代农业的扶持重点是,以优质小麦为主的粮食产业和以肉牛为主的畜牧产业。经市财政局大力争取,2008年,博爱县、温县最终被确定为粮食产业项目县,每县获得中央财政为期3年、每年800万元的资金支持。 经市财政局的不懈努力,2009年我市的武陟县通过竞争立项。大孤家子镇路家房申村从2002年开始发展风险小、易管理的肉牛养殖业。村“两委”班子多次组织养殖户到内蒙古、黑龙江等地参观肉牛养殖场,开阔了村民视野,对养牛致富形成了共识。目前全村60%以上的农户加入到了肉牛养殖行业,村外建起了8000平方米的标准化养殖小区。全村肉牛存栏量已经达到1000余头。加强了粮食转化力度,科学布局养殖产业,在农区利用粮食资源优势发展生猪业,变粮为肉;在绰尔河、罕达罕河、二龙涛河沿岸地区,利用水草资源优势发展养鹅业,变草为肉和绒;在农牧结合区,利用秸杆和草原资源优势发展奶山牛、肉牛、肉羊业,变草为肉和奶。